Biolek - Rezepte meines Lebens

Der große Biolek – Deluxe Edition
Der legendäre Tausendsassa des deutschen Fernsehens und leidenschaftliche Hobbykoch hat über Jahrzehnte seine Lieblingsrezepte gesammelt. Kleine und große Leckereien, Gerichte für Familie und Gäste, jede Menge Köstlichkeiten fürs Dessert. Über 600 Rezepte, von „Bio“ liebevoll zusammengestellt – für Anfänger wie für routinierte Hobbyköche.

Entdecken Sie jetzt Bioleks Lieblingsrezepte rund um • Saucen, Dips & Fonds • Salate • Appetizer & Vorspeisen • Suppen & Eintöpfe • Kleine Gerichte • Gemüse • Aufläufe & Gratins • Beilagen • Pasta & Risotti • Fisch & Meeresfrüchte • Geflügel • Fleisch • Lamm • Wild • Desserts … Jeweils mit genauen Angaben zu Zutaten und Zubereitung, dazu verführerische Farbfotos.

In der Einleitung zu „Die Rezepte meines Lebens“ schreibt Alfred Biolek: „Was könnte es Schöneres geben, als mit Menschen, die einem lieb und teuer sind, gutes Essen mit einem guten Wein zu genießen? „Die Rezepte meines Lebens“ stammen allesamt aus meiner „Küchenkladde“, darunter auch solche, die ich von meiner Mutter übernommen habe. Und natürlich die, die sich über die Zeit, über „alfredissimo!“ und selbstverständlich durch zahlreiche Begegnungen mit den unterschiedlichsten Menschen so angesammelt haben.“

Besonders wichtig ist ihm zu betonen, dass das Buch "Biolek - Die Rezepte meines Lebens" kein Hochglanzexemplar nur zum Anschauen ist. „Es will benutzt werden: für Anregungen, fürs alltägliche „Was-koche-ich-heute?“, für die Zusammenstellung eines besonderen Menüs, wenn liebe Gäste zu Besuch kommen. Es darf Fettflecken und Eselsohren bekommen. Es darf hineingeschrieben und in Familien weitergereicht werden. Letzteres finde ich übrigens besonders schön! Wichtig ist mir, dass meine Rezepte im Prinzip für jeden einfach umsetzbar sind, quasi eine „Gelinggarantie“ haben, sodass auch Neulinge am Herd sich daran trauen, Könner aber ebenso immer noch einen neuen Kniff, eine interessante Kochinspiration entdecken ...“

Wir wünschen Ihnen ebenso wie Alfred Biolek viel Freude mit diesen Rezepten, beim Ausprobieren und Nachkochen.

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