Die besten Rezepte für die Tajine

Name: Die besten Rezepte für die Tajine
Brand: Bassermann
SKU: 127063066
Price: 7.99 EUR
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Aromatisch, fettarm und gesund kochen mit dem Dampfgarer der orientalischen Küche

Autor: Séverine Augé

Die besten Rezepte für die Tajine, Séverine Augé

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Produktinformationen zu „Die besten Rezepte für die Tajine “

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Tajine - dampfgaren wie in Marokko

Tajine ist sowohl der Name dieses wunderschönen Gefäßes als auch der darin zubereiteten aromatischen Schmorgerichte. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten - ihnen gemeinsam ist das schonende Garen im eigenen Saft bei niedrigen Temperaturen. Das intensiviert den Geschmack und macht diese Gerichte so unglaublich lecker. Auf Fett kann dabei verzichtet werden.

Wer fettarme, aber gesunde, aroma- und geschmacksintensive Gerichte mag, dem bietet dieses Buch abwechslungsreiche und innovative Rezepte.

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert

Hardcover, Pappband

Autoren-Porträt von Séverine Augé

Séverine Augé ist Autorin und Food-Stylistin mit Sitz in Paris. Nach ihrem Abschluss in Kulinarik bei Ferrandi Paris hat sie in verschiedenen Gourmetrestaurants ihr Können bewiesen. Heute ist sie eine vielbeschäftigte Kochbuchautorin.

Produktdetails

Autor: Séverine Augé
2019, 4. Aufl., 80 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Maße: 20,4 x 21 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: Bassermann
ISBN-10: 3809441805
ISBN-13: 9783809441809
Erscheinungsdatum: 14.11.2019

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