Mythos Labskaus
Eine kulinarische Kulturgeschichte
Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer.Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch.Geschichten und Rezepte - Labskaus in...
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Produktinformationen zu „Mythos Labskaus “
Klappentext zu „Mythos Labskaus “
Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer.Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch.Geschichten und Rezepte - Labskaus in Norddeutschland, auf den britischen Inseln und in Skandinavien - Labskaus-Gedichte, Labskaus-Lieder - Labskaus-ABC - Küchentipps, Adressen und Rezeptregister - Wie kam das Labskaus in die Dose?
Produktdetails
- Autoren: Jens Mecklenburg , Gabriele Haefs
- 2020, 2. Aufl., 144 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 17,6 x 24,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: KJM Buchverlag
- ISBN-10: 3961941130
- ISBN-13: 9783961941131
- Erscheinungsdatum: 11.11.2020
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