Wurst einfach selber machen!
Von Bratwurst bis Salami
Vom Metzgermeister für den Hobbywurster: Endlich ein neues, modernes und praxistaugliches Buch zum Thema "Wurst selber machen" für den blutigen Einsteiger. So gelingt die eigene handgemachte Wurst ganz einfach zu Hause.
sofort lieferbar
Buch (Gebunden)
24,00 €
-
30 Tage kostenlose Retoure
-
Paypal (Express), Kauf auf Rechnung, Kreditkarte, Lastschrift
Produktdetails
Produktinformationen zu „Wurst einfach selber machen! “
Vom Metzgermeister für den Hobbywurster: Endlich ein neues, modernes und praxistaugliches Buch zum Thema "Wurst selber machen" für den blutigen Einsteiger. So gelingt die eigene handgemachte Wurst ganz einfach zu Hause.
Klappentext zu „Wurst einfach selber machen! “
Wurst selber machen kann jeder: Wer die Zutatenliste von Industriewurst satt hat, der macht seine eigene, saftige Wurst mit natürlichen Zutaten selbst! Dieses Buch ist der ultimative Wurstkurs für Einsteiger. Metzgermeister und Fleischsommelier Heiko Brath zeigt leicht verständlich, wie Sie mit einfachen Mitteln und der richtigen Technik Ihre Lieblingswurst zu Hause selbst herstellen können.- Der Basisteil liefert Know-how rund um Geräte und Werkzeuge, Fleisch- und Darmauswahl, Salz und Gewürze sowie alles, was Sie zum Räuchern, Pökeln und Haltbarmachen wissen müssen.
- Ob Bratwurst, Salsiccia, Wiener Würstchen, Fleischwurst, Leberwurst, Salami oder Chorizo - über 40 klassische Rezepte und regionale Spezialitäten.
- Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wertvollen Tipps vom Profi, Bezugsquellen rund ums Wurstmachen und einer Pannenhilfe, wenns mal nicht sofort klappt.
Mit diesem Buch gelingt garantiert jedem sagenhaft leckere Wurst.
Inhaltsverzeichnis zu „Wurst einfach selber machen! “
Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger HinweisVorwortGrundlagenRezepteService
Autoren-Porträt von Heiko Brath
Heiko Brath ist Metzgermeister, Fleischsommelier, Dozent für Grillkurse und die Fleischsommelier- und Grillmeisterausbildung in der Fleischerschule Augsburg. Die Metzgerei Brath mit eigenem Online-Shop in Karlsruhe zählt laut "Feinschmecker" seit Jahren zu den 500 besten Metzgereien Deutschlands. Seit 2017 betreibt Heiko Brath einen erfolgreichen YouTube-Kanal und veranstaltet seit rund 10 Jahren Grill-, Zerlege- und Wurstkurse für Endkunden.
Produktdetails
- Autor: Heiko Brath
- 2022, 192 Seiten, 250 Abbildungen, Maße: 21,7 x 27,2 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: BLV Buchverlag
- ISBN-10: 3967470989
- ISBN-13: 9783967470987
- Erscheinungsdatum: 28.09.2022
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Wurst einfach selber machen!".
Kommentar verfassen